金年会,金年会官网,金年会登录,金年会注册,金年会app下载,在线体育投注,电竞投注平台,真人游戏平台,金年会数字站银耳（Tremella fuciformis）作为我国特色食药用线万 t（鲜品），占全球市场份额90%以上，但产业仍面临精深加工率不足、高值化产品匮乏等发展瓶颈。本文立足全产业链视角，系统剖析银耳产业现状，深度挖掘加工发展机遇与策略，聚焦银耳加工技术创新及产品开发潜力，提出“基础研究-技术创新-产业转化”三位一体的发展策略。研究重点聚焦于银耳加工关键技术创新及其产业化应用潜力，具体涵盖以下核心方向：（1）银耳原料加工特性研究；（2）高值化银耳多糖产品开发；（3）基于清洁标签理念的银耳休闲食品创制技术；（4）新型银耳食品配料开发与应用拓展。本研究旨在为提升银耳精深加工水平、驱动产业升级与可持续发展提供科学依据和技术支撑。

　　李怡彬，博士，研究员，现任福建省农业科学院人事处副处长、福建省农业科学院农产品加工研究所研究员、福建省特色农产品加工科技经济融合服务平台负责人，福建省高层次人才（C类），兼任农业农村部亚热带特色果蔬菌加工重点实验室（部省共建）学术委员会委员、福建省农业科学院学术委员会委员、福建省食用菌产业标准技术委员会委员、福建省食品加工与贮藏工程学会常务理事、福建省食用菌学会常务理事。长期从事食用菌、果蔬加工与功能营养食品研究与应用，主持和承担国家重点研发计划课题等省部级项目49 项，获福建省科技进步奖二等奖等科学技术奖15 项；获授权国家发明专利39 件、国际专利2 件；注重科技成果转化应用，作为负责人的技术成果转化16 项；参与制定国家标准1 项；以第一或通信作者发表学术论文30余篇。

　　为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。《食品科学》编辑部拟定于2025年8月7-8日在 中国 湖南 长沙 举办“第12届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。

　　为贯彻落实《中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略，全面加强农业农村生态环境保护，推进美丽乡村建设，加快农产品加工与储运产业发展，实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。由中国工程院主办，中国工程院环境与轻纺工程学部、北京食品科学研究院、湖南省农业科学院、岳麓山工业创新中心、中国工程科技发展战略湖南研究院承办，国际食品科技联盟（IUFoST）、国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食品科学技术学会、洞庭实验室、湖南省农产品加工与质量安全研究所、中国食品杂志社、中国工程院Engineering编辑部、湖南大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、新疆尔自治区农业科学院协办的“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”，将于2025年8月8-10日在中国 湖南 长沙召开。

　　为进一步促进动物源食品科学理论的完善与创新，加速科研成果向实际生产力的转化，助力产业实现高质量、可持续发展，由北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社将与江西农业大学、江西科技师范大学、南昌师范学院、家禽遗传改良江西省重点实验室共同举办的“2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”，将于2025年10月25-26日在中国 江西 南昌召开。

　　北京食品科学研究院、中国食品杂志社和全国糖酒会组委会将于2025年10月16-18日在江苏省南京市南京国际博览中心举办第113 届全国糖酒会食品科技成果交流会。食品科技成果交流会期间举办食品科技成果展，本届科技成果展以我国当前食品产业科技需求为导向，重点邀请“十四五”以来获得国家和省部级重要科研项目支持产出的食品科技新成果、新技术、新产品参展，并针对企业技术需要开展精准对接服务。